Kahvaltı sofralarını süsleyen kat kat lezzet: Kaymaklı cevizli poğaça tarifi

Kaymaklı cevizli poğaça, klasik poğaça tariflerinden farklı olarak içindeki zengin dolgusuyla öne çıkan nefis bir hamur işidir. Yumuşacık dokulu hamurun arasına sürülen kaymak ve iri parçalı ceviz, her lokmada ayrı bir tat bırakır. Fırında üzeri nar gibi kızaran bu özel tarif, özellikle kahvaltılarda, beş çaylarında ve misafir ikramlarında büyük ilgi görür. İşte, puf puf kabaran kaymaklı cevizli poğaça tarifi...

1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi

Hamurun iyi mayalanması poğaçaların daha puf puf ve yumuşak olmasını sağlar.

Ilık süt ile mayayı karıştırıp çözdürün.

Sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

Kontrollü şekilde un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru iki parçaya ayırın.

Her parçayı dikdörtgen şeklinde açın.

Üzerine kaymak sürün ve ceviz serpiştirin.

2-3 parmak kalınlığında dilimleyin.

Tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam serpin.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin.