Çayın yanına çok yakışan çıtır lezzet: Peynirli simit pide tarifi

Peynirli simit pide, simidin sevilen çıtır dokusunu pidenin doyurucu yapısıyla buluşturan özel bir tariftir. Pekmezli susam kaplaması sayesinde dışı kızaran ve nefis kokan bu lezzet, içindeki peynirli harçla her lokmada ayrı bir keyif sunar. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında, okul dönüşü atıştırmalıklarında ya da misafir sofralarında severek hazırlanabilir. İşte, nefis peynirli simit pide tarifi...

200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Ilık su, şeker ve mayayı karıştırıp 5 dakika bekletin.

Un ve tuzu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.

Hamurun üzerini kapatıp 1,5 saat mayalanmaya bırakın.

İç harç için peynirleri, doğranmış maydanoz ve taze soğanı karıştırın.

Mayalanan hamurdan bezeler yapın ve yuvarlak şekilde açın.

Ortasına iç harç koyup kayık pide şeklinde kapatın.

Pekmez ve suyu karıştırın. Pideleri önce bu karışıma, sonra susama batırın.

Tepsiye dizip üst kısmına hafif kesik atın.

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.