Burdur'da Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri başladı

Burdur'da, Türk mutfağının tanıtılması ve yaşatılması amacıyla Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri görkemli bir açılışla başladı. Tarihi Baki Bey Konağı'nda düzenlenen etkinliğe Burdur Vali Yardımcısı Alp Eren Yılmaz, İl Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Tokat, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Asım Ertilav ve çok sayıda kent sakini katıldı.

Vali Yardımcısı Yılmaz, açılış konuşmasında Türk mutfağının Anadolu coğrafyasının kültürel birikimiyle harmanlanmış eşsiz bir lezzet mirası olduğunu vurgulayarak, bu haftanın Türk gastronomisinin tanıtımına önemli katkılar sunmasını temenni etti. Etkinliğin hayırlı olması dileğinde bulundu.

İl Kültür ve Turizm Müdürü Tokat ise, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın desteği ve Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ile eşi Emine Erdoğan'ın himayelerinde hazırlanan "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabından ilham alınarak her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası'nın kutlandığını belirtti. Tokat, bu haftanın Türk mutfağı yemeklerinin gelecek nesillere aktarılması, tanıtılması ve küresel ölçekte hak ettiği yere ulaşması için büyük önem taşıdığını söyledi.

Bu yılki temaya özel olarak "Türk Mutfağının Klasik Yemekleri"ni ön plana çıkaracaklarını dile getiren Tokat, Burdur'un yöresel lezzetlerini ve coğrafi işaretli ürünlerini tanıtarak kültürlerarası bir köprü kurmayı hedeflediklerini ifade etti. İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Ertilav da gastronominin sadece yemekten ibaret olmadığını, aynı zamanda bir yörenin sanatını ve tarihini de kapsadığını belirterek, kültürel mirasın önemine dikkat çekti.

Etkinlik kapsamında katılımcılara yörenin meşhur tarhana çorbası, keşkek ve un helvası gibi geleneksel lezzetler ikram edildi.