Gündem 1 saat önce

Tarihi Lebon Pastanesi geri dönüyor: Açılış tarihi 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı

HK Yazan: Haber Kaydır Editörlüğü • Yayın: 27.10.2026 06:46 • Kaynak: Cumhuriyet Son Dakika Orijinal Haber ›

Beyoğlu'nun İstiklal Caddesi'nde yıllara meydan okuyan tarihi Lebon Pastanesi, "Lebon Patisserie & Bistro" adıyla yeniden kapılarını açmaya hazırlanıyor. Fransız pastacılık geleneğini modern bir yaklaşımla birleştirmeyi hedefleyen mekan, 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'nda ziyaretçileriyle buluşacak.

Eduard Lebon tarafından kurulan ve bir dönem İstanbul'un seçkin buluşma noktaları arasında yer alan Lebon, sadece pastacılık değil, aynı zamanda edebiyat, sanat ve sosyal yaşamın da kesiştiği özel bir mekân olarak hafızalara kazınmıştı. 1810'a uzanan köklü geçmişiyle, 19. yüzyıldan itibaren Pera'nın gelişen şehir kültürünün önemli bir parçası haline gelmişti.

Pastacılık ve şekerlemecilikteki ustalığı, özenli servis anlayışı ve dönemin Avrupai yaşam tarzını yansıtan Art Nouveau tarzı dekorasyonuyla Lebon, İstanbul'un gastronomi tarihinde özel bir yere sahip. Ahmet Haşim, Tevfik Fikret gibi önemli isimlerin de uğrak yeri olması, mekanın entelektüel çevrelerle kurduğu bağı gözler önüne seriyor.

Reklam

"Chez Lebon, tout est bon" yani "Lebon'da her şey iyidir" mottosuyla geçmişten gelen karakterini günümüzün gastronomi ve yaşam kültürüyle harmanlayacak olan Lebon Patisserie & Bistro, klasik pastane konseptini bistro yaklaşımıyla birleştirerek yeni bir deneyim sunmayı amaçlıyor. Yeni döneme dair detaylar yakında kamuoyuyla paylaşılacak.

Konu Hakkında

1810 yılında kurulan Lebon Pastanesi, Osmanlı İmparatorluğu'nun son dönemlerinde ve erken Cumhuriyet yıllarında İstanbul'un sosyal ve kültürel hayatının önemli bir merkeziydi. Fransız pastacılık sanatını şehre taşıyan Lebon, sadece lezzetli tatlılarıyla değil, aynı zamanda dönemin entelektüellerini, sanatçılarını ve seçkinlerini ağırlayan atmosferiyle de tanınıyordu. Ahmet Haşim, Tevfik Fikret gibi edebiyatçıların ilham aldığı bu mekan, zamanla bir buluşma noktası haline gelmişti. Tarihi boyunca farklı dönemlerden geçen Lebon, şehir belleğinde özel bir yere sahip olmuştur.

Sıkça Sorulan Sorular

Lebon Pastanesi ne zaman açılacak? +

Lebon Pastanesi, "Lebon Patisserie & Bistro" adıyla 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı'nda yeniden açılacak.

Lebon Pastanesi'nin yeni konsepti nedir? +

Yeni konsept, Fransız pastacılık geleneğini günümüzün gastronomi ve yaşam kültürüyle harmanlayan bir bistro yaklaşımını içeriyor. Klasik pastane deneyimi, modern bir yorumla sunulacak.

Lebon Pastanesi'nin tarihi önemi nedir? +

Lebon Pastanesi, 1810'dan beri İstanbul'un sosyal ve kültürel hayatının bir parçası olmuş, edebiyat ve sanat dünyasının önemli isimlerini ağırlamış, Fransız pastacılık geleneğini şehre tanıtmış köklü bir mekandır.

🔴