Bu karpuzu görenler hayrete düşüyor: kabuğu yeşil, içi sarı
Tadı, kokusu, rengi ve aromasıyla diğer karpuzlardan ayrılan ve 2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat sürerken ziraat mühendisi üretici Süleyman Sertli, 3 yıllık araştırma ve geliştirme sürecinin ardından Tropical Sunshine adıyla bilinen kabuğu koyu yeşil, içi sarı karpuzu ekmeye başladı.
Kent geneli 110 dönüm, ülke genelindeyse 300 dönüm alanda ekilen içi sarı karpuz, hasat için gün sayıyor.
Genellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklim kuşağında bulunan ülkelerde yetiştirilen içi sarı karpuz, iklim değişikliğinin etkisiyle birlikte artık ülkemizde de yetişiyor.
Tarlada, her bir normal karpuzun yanına üç tane Tropical Sunshine adıyla bilinen içi sarı karpuz ekiliyor ve normal karpuz, sarı karpuzları tozluyor. Sarı karpuzda, kırmızı karpuza rengini veren likopen yerine beta-karoten adlı farklı bir bitki pigmenti bulunuyor.
Adana karpuzunun kilogram fiyatı tarlada şu günlerde 14-16 lira arasında alıcı bulurken içi sarı karpuz, tarlada hasat zamanı kilogramı 25-30 lira arasında satılacak. Bir dönüm tarlada 4-5 ton normal karpuz elde edilirken, sarı karpuzda ise 1 dönüm tarlada 7 ton ürün elde edilebiliyor.
Konuyla ilgili konuşan üretici Süleyman Sertli, içi sarı karpuzun yeni bir ürün olmadığını ifade ederek "Bu ürünün çok daha eski bir serüveni var. Biz tekrardan pazarda katma değer oluşturmaya çalıştık. Bu yıl ilk ticari üretiminde Çukurova'dan dikimlere başlandı. Tüm Türkiye'de 300 dönüm ticari üretimi var. Çukurova bölgesinde ise 110 dönüm alanda ekim yapıldı" ifadelerini kullandı.
Sertli, sarı karpuza ilginin yüksek olacağını tahmin ettiklerini vurgulayarak, "Tarlada kilogram fiyatı 25-30 lira arasında ama katma değerli bir ürün olması sebebiyle ve piyasadaki şu anki mevcut arzı dolayısıyla biraz daha yüksek fiyatlarla pazarda değer bulacağını düşünüyoruz. Talep eden çiftçi sayımız, ilgi oldukça yüksek. Zaman geçtikçe talep artacaktır. Gören herkesin ilgisini çekiyor" dedi.
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan ise sarı karpuzun tadı ve aromasının Adana karpuzuyla aynı olduğunun altını çizerek, "Tadı, aroması ve lezzeti diğer karpuzlarla hemen hemen aynı. Adana, ürün çeşitliliği ve potansiyeli açısından birçok meyve çeşidinin ekildiği yer. Eğer karpuz talep görürse, ekimi önümüzdeki yıllarda daha fazla olur" dedi.
Konu Hakkında
Türkiye'de tarım sektörü, iklim değişikliği ve pazar talepleri doğrultusunda sürekli bir gelişim göstermektedir. Bu bağlamda, yerel ürünlerin çeşitlendirilmesi ve katma değerli hale getirilmesi önem kazanmaktadır. Adana karpuzu gibi bilinen ürünlerin yanı sıra, farklı özelliklere sahip varyetelerin yetiştirilmesi, hem çiftçiler için yeni gelir kapıları açmakta hem de tüketicilere alternatif lezzetler sunmaktadır. Daha önce tescillenmiş Adana karpuzunun ardından, tropikal iklimlere özgü sarı karpuzun Türkiye'de, özellikle Adana gibi sıcak iklim bölgelerinde başarıyla yetiştirilmesi, tarımsal adaptasyonun ve yenilikçiliğin bir göstergesidir. Bu durum, iklim değişikliğinin getirdiği zorluklara rağmen tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini ve çeşitliliğini artırma potansiyeli taşımaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
İçi sarı karpuz nedir? +
Sarı karpuz neden önemli? +
Sarı karpuzun yetiştirilmesi nasıl gerçekleşiyor? +
Sarı karpuzun fiyatı ne kadar olacak? +
Son dakikayı kaçırma!
Haberin tamamlayıcısı: Telegram kanalımızdan anlık bildirim, sosyal medyadan gün boyu özetler.
